Review of: Gewürzblüten

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On 01.12.2020
Last modified:01.12.2020

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Zu den Gewürzkräutern kann auch der Safran gezählt werden, der aus den Blütenstempeln Griffeln des Safran-Krokus Crocus sativus gewonnen wird, eine Knollenblume und Herbstblume.

Nachfolgend eine Liste exotischer Küchenkräuter und Gewürzkräuter, die im deutschsprachigen Raum nicht winterhart sind:. Unter den genannten exotischen Küchenkräutern wachsen Currykraut, Gewürznelkenbaum, Lorbeer und Rosmarin mehrjährig und der Kreuzkümmel einjährig oder zweijährig.

Nur in klimatisch milden Gebieten wie am Bodensee und im Rheinland wachsen diese exotischen Küchenkräuter und Gewürzkräuter im Freiland.

In der italienischen mediterranen Küche werden nicht eine Vielzahl von Kräutern verwendet, sondern nur wenige.

Folgende fünf typische, italienische Küchenkräuter bestimmen die meisten Rezepte in der Küche Italiens:. Basilikum geniesst als Küchengewürz nicht nur in Italien eine herausragende Bedeutung, sondern auch in der griechischen, portugiesischen und spanischen Küche.

Der Name von Basilikum stammt aus dem Griechischen und bedeutet so viel wie "königlich", weshalb Basilikum auch Königskraut genannt wird.

Einige Küchen- und Gewürzkräuter werden wegen ihrer Inhaltsstoffe nicht nur beim Kochen in der Küche für die Zubereitung und zum Würzen von Speisen und Getränken verwendet.

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